Impressum, Datenschutz Startseite Pfälzer Weine im Herzen Speyers verkosten, kaufen und genießen Schulergasse 2 am Königsplatz, 67346 Speyer Tel. 06232 6834456  www.weinstudio-pfalz.de | info@weinstudio-pfalz.de Pfalzwein Weinproben & Events Kalender Präsente Gefällt uns Unsere Winzer Shop Über uns Besucher und Gäste mit der SpeyerCARD erhalten beim Einkauf auf alle Weine eine Ermäßigung von 5 %. Hier erfahren Sie mehr über die Vorteile der SpeyerCARD Öffnungszeiten WeinverkaufDienstag & Mittwoch  14 bis 19 Uhr       Donnerstag & Freitag 11 bis 19 UhrSamstag 10 bis 16 UhrMontag Ruhetagsowie n. V. für Veranstaltungen Elwis Spruch des Tages Cuvée des Monats In der neuen Rubrik Cuvée des Monats werden interessante Weine aus mehreren Rebsorten vorgestellt.  Warum? Weil Cuvée-Weine sehr oft in Sachen Ausgewogenheit den Rebsortenweinen überlegen sind. Nicht ohne Grund sind viele bekannte Weine der Welt in aller Regel aus mehreren Sorten komponiert, siehe Bordeaux, Champagne und viele andere. In Deutschland haben viele Weinliebhaber jedoch Vorbehalte. Regeln, wie eine Cuvée zu machen sei, gibt es bei uns nicht. Jeder Winzer kann da kreativ sein. Um zu zeigen, was es alles schon gibt, und um die Cuvée-Kultur allgemein voranzubringen, stelle ich hier ab kommender Woche gute Cuvées vor.  A Message from the CEO  Sehen Sie das Einführungsvideo für Präsident Donald (englisch), indem Sie auf das Bild unten klicken!
2 Jahre am Standort Königsplatz!
Weinmenü-Manufaktur 24.11.2018 Thema: Großmutters feine Festtagsküche
Speyerer Genießérprobe am 3.3.2018 Auch Sie können eine solche Probe buchen! Ab vier Personen gibt es Ihren Wunschtermin! Heim Secco weiß. Privat-Sektkellerei Heim, Neustadt Sellerie-Lauchsuppe 2016 Weißburgunder „vegan“ trocken Weingut Schenk-Siebert, Grünstadt- Sausenheim Lachscreme-Crostini an Pfälzer Feldsalat 2016 Cuvée 3 Schwestern Weingut Weegmüller, Neustadt-Haardt Hasslocher Saumagen mit Kartoffelgratin und gebratenem Rosenkohl 2016 Pink Swan Rosé trocken Weingut Schwan, Niefernheim Rohmilchkäse-Auswahl 2015 Nothing Else Matters Rotwein trocken Weingut Bernhardt, Ellerstadt Crème Caramel 2016 Kanzler Spätlese Weingut Lichti, Laumersheim
Weinzimmerkonzert mit Weinprobe am 28.9. um 20 Uhr Fortuna Ehrenfeld kommt!                                 

Norbert Groß

Ab sofort führe ich wieder einige Weine von Norbert Groß aus Meckenheim. Er ist Mitglied der örtlichen Winzergenossenschaft, wollte aber auch Weine unter eigenem Namen abfüllen und vertreiben. Ein mutiger Schritt! Aber nur so ist es möglich, seine eigene Handschrift zu zeigen und natürlich auch das Potenzial der eigenen Trauben, die er mit großer Sorgfalt und Respekt vor der Natur anbaut. Das Ergebnis sind klare, sortentypische Weine ohne “Schnickschnack”. Zum Beispiel setzt er keine Barriques ein. Gerade deshalb gefällt mir sein toller Chardonnay, der jetzt wieder im Programm ist. Der trockene Weißburgunder war schon als 2016er erfolgreich, jetzt gibt es den zweiten “eigenen Jahrgang” 2017. Wieder sehr gelungen. Der Riesling steckt jetzt in einer Literflasche, was nur abfülltechnisch begründet ist. Neu ist der Cabernet Sauvignon. Auch er kommt ohne Holz aus (!) und zeigt ganz klar die Sorte mit schönen Brombeer- und Cassisnoten unbd einem Hauch roter Paprika. Das ist alles bemerkenswert gut gemacht! 
Hinter Fortuna Ehrenfeld steckt der Kölner Songschreiber und Komponist Martin Bechler. “Cool und eigenwillig” findet ihn ein Kritiker, “die besten durch- geknallten Texte seit ... eh... ja seit wann eigentlich?” attestiert ihm ein anderer. Auf jeden Fall einfallsreich und hörenswert! Auch die Optik sorgt stets für einen nachhaltigen Eindruck. Ich sage nur: Federboa! Ein Rundum-Kunstwerk, könnte man also sagen. (Musikalische) Perfektion ist dem Künstler indes “ein Gräuel”: “Es ist wichtig, dass immer alles ein bisschen armselig und scheisse ist. Das funktioniert am besten, wenn ich es selber mache”, sagt er. Ein Auftritt im Rahmen eines Weinzimmerkionzerts im Weinstudio Pfalz ist da nicht  die schlechteste Voraussetzung. Damit es ein ganz besonders perfekter Abend wird, präsentiert zwischendurch der (laut Etikett nachweislich) musikalisch inspirierte Winzer Christian Bernhardt aus Ellerstadt einige seiner besten Tropfen. Bei Fortuna Ehrenfelds letztem Auftritt in Speyer (beim Liederfestival) hatte ihm Bernhardts Rotwein “Nothing Else Matters” sehr gut gemundet. Es sollte also alles zusammen passen. Ein unvergesslicher Abend steht bevor! Kostenbeitrag für Konzert & Weinprobe € 35,- Foto: Grand Hotel van Cleef/Michael Haegele